早いもので、いつのまにか2月も半ばになってしまいました、
それに、こんな大雪
みなさま、寒い冬をしっかりのりきっていらっしゃいますか…
先日、見つけた記事、
バナナのこと。
バナナには整腸作用、抗酸化作用、肌の保水力や弾力をアップする効果があるそうです。
ビタミンB群、C、ポリフェノールなどの抗酸化作用を持つ栄養素も多く含まれていて、
冬の寒さで腸の活動が低下したお腹にきくそうです。
それも、ホットバナナが…、
その上加熱する時に、エキストラバージンオリーブオイルをプラスすると
オイル自身も抗酸化作用が高く、腸の働きを助ける成分を多く含んでいるので
更に効果がアップするそうです。
寒い朝、温かいバナナはお腹にやさしく、食べやすい。
では、レシピと言えないくらい簡単なレシピを。
1. バナナを適当にスライスしてフライパンに並べる。
2. エキストラバージンオリーブオイルをかけ1分程炒める。だけ
聞いただけで、あったかいバナナがだめと思う人もいれば、
美味しそうと思う人もいるはずです。
後者なので、
すぐにやってみました。
大きめの、まだ少し青いバナナ
温めることで糖度も増して、簡単にデザートのようなあま〜いバナナのできあがりです。
せっかくなので、レモンオリーブを使ってみました。
![DSC04033_s](http://gmrooters.jp/blog/wp-content/uploads/2014/02/DSC04033_s1.jpg)
美味しいです。
ちょっとだけ焼き目をつけてもまた美味です。
そんなホットバナナ、
せっかくの効果を打ち消すようですが、
アイスクリームにそえても絶対に美味しい、はず。
今度やってみます。
いや、ぜひ今度やってみて下さい。
熱いバナナにアイスが溶けて…
間違いないはずです!
その時は再度オリーブオイルをかけて!
では、まだまだ寒い日が続きますが、
一手間かけて、のりきってください。