「世界の料理ショー」という番組がありました。

小学生の時、TVでずいぶん見た記憶があります。

多分、住んでいた地方のテレビ局が流していたのだと思うのだけれども

見たことのない食材や聞いたことのないスパイス。

かっこいいキッチン用品と、主役のグラハムカーさんのおしゃべりに

目をキラキラさせながら見入っていました。

ここ最近、youtubeに何本か映像が上がっているのを発見し

これはと思い、おいしそうなやつを再現しました！　妻が･･･｡

「鶏の辛煮　ジャマイカ風」だったかな？

レシピどおり食材をそろえ、スパイスを買い。

なぜか、番組では塩の配合に全く触れられておらず

塩加減のわからぬまま完成しましたが。

日常、食べているものとは違う香りと風味と、

これが外国の味なのだなと感動もひとしお。

おいしかったのですが、手間がかかるので

再挑戦はしていません。

この「世界の料理ショー」大量のバターを使う料理が多いのでどれも高カロリー。

そして普段あまり使わないスパイスを使用するので、もてあます。

というウィークポイントはありますが。

テレビの中のおいしそうな料理を再現する楽しさ

食べたことのないものを食べる楽しさ

グラハムカーさんから教えてもらいました。

HPで確認しましたが、お元気なご様子

長生きしてください。

たいとるなしお